Nuestra dirección es ser líder del mercado en carne con acabado de pastura y grano, de
animales criados a cielo abierto. Controlamos toda la cadena de suministro, garantizando
que toda producción de nuestro ganado sea bajo prácticas de bienestar animal.
Planificamos el
abastecimiento cárnico,
con una maduración
a la medida de tus
necesidades.
Ganado de grano
ANGUS
Nuestros insumos para la
alimentación son seleccionados y
procesados en una planta privada
de alimentos, no usamos fuentes
de proteína de origen animal,
ni subproductos de ese origen
(gallinaza, pollinaza, porquinaza u
otro), nuestra alimentación base
es maíz importado, torta de soya,
harina integral de soya, melaza,
afrecho, vitaminas y minerales.
TRAZABILIDAD DE PLAN DE ALIMENTACIÓN EN NUESTRAS RAZAS ANGUS
DETALLE
0-2 MESES DE EDAD
2-4 MESES DE EDAD
CATEGORÍA
INICIO
INICIO
ALIMENTO
LECHE
ALIMENTO INCIO
“NUTRILECHE”
ALIMENTO PRE-
INCIADOR
HENO DE ALFALFA
CANTIDAD
8 KG
3-5 KG/
LECHE AL DÍA
AD LIBITUM
8 KG/
LECHE AL DÍA
CATEGORÍA
UTILIZAMOS SISTEMA DE AMANTADOR
AUTOMÁTICO “Calffeder”
ALIMENTO PREPARADO EN NUESTRA PLANTA
DE ALIMENTOS, BASADO EN MAÌZ IMPORTADO,
TORTA DE SOYA, HNA INTEGRAL DE SOYA,
MELAZA, AFRECHO, VITAMINAS Y MINERALES,
ES UN ALIMENTO LIBRE DE SUBPRODUCTOS DE
ORIGEN ANIMAL, LLEGANDO A UN NIVEL DEL
PROTEÍNA DE 21%
HENO DE ALFALFA CON MATERIA SECA DE 85%
CULTIVADO EN LA ZONA
ALIMENTO PREPARADO EN PLANTA ALIMENTOS
DEL GRUPO ROCIO COMO BASE SE USA MAÍZ
IMPORTADO, TORTA DE SOYA, AFRECHO
VITAMINAS, MINERALES Y SUSTITUTOS LACTEOS
COMO FUENTE DE PROTEINA ANIMAL
ALIMENTO
CRECIMIENTO
3 KG ALIMENTO PREPARADO EN NUESTRA PLANTA
DE ALIMENTOS, BASADO EN MAÌZ IMPORTADO,
TORTA DE SOYA, HNA INTEGRAL DE SOYA,
MELAZA, AFRECHO, VITAMINAS Y MINERALES,
ES UNA LIMENTO LIBRE DE SUBPRODUCTOS DE
ORIGEN ANIMAL, LLEGANDO A UN NIVEL DEL
PROTEÍNA DE 15%
4 MESES DE EDAD/
300KG PESO VIVO
CRECIMIENTO
300 KG a 500 K/
PESO VIVO
300 KG a 500 K/
PESO VIVO
ENGORDE
TERMINADO
(ÓPTIMO MARMOLEO)
RACIÓN TOTALMENTE
MEZCLADA “RTM DE
ENGORDE”
BROZA
DE ESPARRAGO
RACIÓN TOTALMENTE
MEZCLADA “RTM DE
ENGORDE”
2.5 AL 3% DEL PV
AD LIBITUM
2.5 AL 3% DEL PV
RTM PREPARADO EN EL ESTABLO CON UN MIXER
MEZCLADOR REPARTIDOR QUE CUENTA CON
SOFWARE DIGISTAR OPTIMIZANDO LA ORDEN
DE MEZCLADO EN FUNCIÓN A LA MATERIA SECA
DE NUESTROS INSUMOS. USAMOS FORRAJE
DE MAIZ, MAÍZ IMPORTADO, TORTA DE SOYA,
HNA INTEGRAL DE SOYA, MELAZA, AFRECHO,
VITAMINAS Y MINERALES COMO INSUMOS. UNA
DIETA LIBRE DE SUBPRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL
ES EL FORRAJE QUE SE CORTA CUANDO SE
INICIA LA COSECHA DEL ESPARRAGO PARA
EXPORTACIÓN, TODO EL PRODUCTO ES
PROPIO DE LOS CULTIVOS DEL GRUPO ROCIO,
QUE CUENTA CON BPA BUENAS PRACTICAS
AGRICOLAS, ES UN FORRAJE QUE TIENE 14% DE PT
RTM PREPARADO EN EL ESTABLO CON UN MIXER
MEZCLADOR REPARTIDOR QUE CUENTA CON
SOFWARE DIGISTAR OPTIMIZÁNDOLA ORDEN
DE MEZCLADO EN FUNCIÓN A LA MATERIA SECA
DE NUESTROS INSUMOS. USAMOS FORRAJE
DE MAÍZ, MAÍZ IMPORTADO, TORTA DE SOYA,
HARINA INTEGRAL DE SOYA, MELAZA, AFRECHO,
VITAMINAS Y MINERALES COMO INSUMOS. UNA
DIETA LIBRE DE SUBPRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL, LA FORMULACIÓN ES ÓPTIMA PARA
MEJORAR MARMOLEO DE LA CARNE Y LA VIDA DE
ANAQUEL DE LA CARNE.
4 MESES DE EDAD/
300KG PESO VIVO
CRECIMIENTO
FICHA TÉCNICA CARCASA ANGUS
ESPECIE
BOVINO
FISICAS
Color músculo:
cerezo
Color grasa: Blanca
Olor : Sui géneris y
exento de cualquier
olor anormal.
Textura: Firme y
elastica al tacto.
Peso: 280-360KG
Nivel de grasa de
infiltración: 10%
QUIMICAS
Ausencia de
antibioticos,
conservadores
y ablandadores
o sustancias que
por su naturaleza
atenten contra
la salud del
consumidor.
REFERENCIA
NORMATIVA
NTP 201 . 0550 2003
MICROBIOLOGICAS CARCASA
CARACTERISTICAS
Carcasas de calidad extra, provenientes
de bovinos machos engordados hasta
con cuatro dientes permanentes de edad
con muy buena conformación y muy
buen acabado, con grasa de infiltración,
de cobertura y de reserva de consistencia
firme y serosa.
REGLAMENTO TECNOLOGICO DE CARNES
DS N°015 2012 AG
agente microbiano
aerobios mesófilos
salmonella sp
n
5
5
c
2
0
m
10
2
Ausencia 25g
M
10
7
límite por g
Ganado de grano
CEBU
Nuestros insumos para la
alimentación son seleccionados y
procesados en una planta privada
de alimentos, no usamos fuentes
de proteína de origen animal,
ni subproductos de ese origen
(gallinaza, pollinaza, porquinaza u
otro), nuestra alimentación base
es maíz importado, torta de soya,
harina integral de soya, melaza,
afrecho, vitaminas y minerales.
TRAZABILIDAD DE PLAN DE ALIMENTACIÓN EN NUESTRAS RAZAS CEBU
DETALLE
0-2 MESES DE EDAD
2-4 MESES DE EDAD
4 MESES DE EDAD -
300 KG DE PESO VIVO
500 KG - 650 KG
PESO VIDO
CATEGORÍA
INICIO
INICIO
CRECIMIENTO/
ENGORDE
TERMINADO
(ÓPTIMO MARMOLEO)
TIPO DE ALIMENTO
LECHE
LECHE
PASTO CULTIVADO
(Brachiaria decumbes,
Brachiaria marandu,
brachiaria xaraes)
ALIMENTO
CRECIMIENTO
RACIÓN TOTALMENTE
MEZCLADA “RTM DE
ENGORDE”
CANTIDAD
6 KG/
LECHE AL DÍA
2-4 KG/
LECHE AL DÍA
3KG
AD LIBITUM
2.5 AL 3% DEL PV
CATEGORÍA
Utilizamos sistema de amamantar directo de la
madre (ternero duemre al pie de la madre)
Utilizamos sistema de amamantar directo de la
madre, más pastoreo AB LIBITUM
RTM preparado en el establo con un mixer
mezclador repartidor que cuenta con SOFWARE
DIGI-STAR optimizándola orden de mezclado
en función a la materia seca de nuestro insumos,
usamos forraje de maíz, máiz importado, torta
de soya, harina integral de soya, melaza, afrecho,
vitaminas y minerales como insumos, una dieta
libre de subproductos de origen animal, la
formula es óptima para mejorar marmoleo de la
carne y la vida de anaquel de la carne.
RTM preparado en el establo con un mixer
mezclador repartidor que cuenta con SOFWARE
DIGI-STAR optimizándola orden de mezclado
en función a la materia seca de nuestro insumos,
usamos forraje de maíz, máiz importado, torta
de soya, harina integral de soya, melaza, afrecho,
vitaminas y minerales como insumos, una dieta
libre de subproductos de origen animal
FICHA TÉCNICA CARCASA CEBU
ESPECIE
BOVINO
FISICAS
Color músculo:
cerezo
Color grasa: Blanca
Olor : Sui géneris y
exento de cualquier
olor anormal.
Textura: Firme y
elastica al tacto.
Peso: 220-260KG
Nivel de grasa de
infiltración: 3%
QUIMICAS
Ausencia de
antibioticos,
conservadores
y ablandadores
o sustancias que
por su naturaleza
atenten contra
la salud del
consumidor.
REFERENCIA
NORMATIVA
NTP 201 . 0550 2003
MICROBIOLOGICAS CARCASA
CARACTERISTICAS
Carcasas de calidad extra, provenientes
de bovinos machos engordados hasta
con cuatro dientes permanentes de edad
con muy buena conformación y muy
buen acabado, con grasa de infiltración,
de cobertura y de reserva de consistencia
firme y serosa.
REGLAMENTO TECNOLOGICO DE CARNES
DS N°015 2012 AG
agente microbiano
aerobios mesófilos
salmonella sp
n
5
5
c
2
0
m
10
2
Ausencia 25g
M
10
7
límite por g